Argola com Caldo de Batata e Abobrinha

Ingredientes

100 g de macarrão argola Adria Massa com Ovos
2 abobrinhas
200g de batatas sem casca e picada
1 cubo de caldo de vegetais
1 cebola média picada
½ colher de sopa de noz-moscada
2 colheres de sopa de manteiga
4 xícaras de leite
1 colher de sopa de óleo
sal a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe o macarrão conforme instruções, reserve.
Em uma frigideira derreta a manteiga, junte o óleo e refogue a cebola.
Acrescente as batatas e deixe refogando por 4 minutos.
Adicione o leite, o cubo de caldo de vegetais dissolvido e a noz-moscada.
Quando ferver abaixe o fogo e deixe cozinhar por 12 minutos.
Deixe esfriar e passe pelo liquidificador até ficar bem cremoso.
Leve ao fogo novamente coloque sal a gosto, as abobrinhas picadas, tampe e deixe cozinhar por 10 minutos.
Acrescente o macarrão e sirva.

SOBRE A RECEITA:

Mestre cuca: Adria
Tempo de preparo: 40 minutos
Redimento: 4 porções
Site de origem: Adria

Bolinho Light de Cenoura

INGREDIENTES:

2 unidade(s) de cenoura picada(s)
1 xícara(s) (chá) de ricota
4 colher(es) (sopa) de azeite de oliva
2 unidade(s) de clara de ovo
1 xícara(s) (chá) de farinha integral
2 colher(es) (sopa) de cebolinha verde picada(s)
2 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)

MODO DE PREPARO:

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Coloque as cenouras grandes picadas no processador e bata por 1 minuto. Junte a ricota, o azeite de oliva (reserve 1 colher), as claras e bata mais 5 minutos. Retire e transfira a mistura para uma tigela. Adicione a farinha de trigo integral, a cebolinha, a salsinha, o sal e a pimenta branca. Misture bem. Faça 20 bolinhas com a massa e arrume-as em duas assadeiras (33x23 cm) untadas com o azeite reservado. Leve para assar em forno por 35 minutos. Sirva em seguida.

SOBRE A RECEITA:

Mestre cuca: Quim Silva
Tempo de preparo: 35 minutos aproximadamente
Redimento: 20 porções
Site de origem: Moo

Pizza frita rapidinha

INGREDIENTES:

3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de fermento
1 colher de sopa de óleo
Água suficiente para a massa soltar das mãos

Recheio:

Mussarela / presunto / molho de tomate / rodelas de tomate temperadas / azeite / orégano

MODO DE PREPARO:

1. Juntar todos os ingredientes da massa.
2. Ir colocando água, até que a massa solte das mãos e possa ser aberta com rolo.
3. Dividir a massa em quantas partes achar necessário para cobrir o fundo de uma frigideira.
4. Untar a frigideira e colocar a massa aberta, em fogo bem baixo.
5. Quando estiver corada por baixo, tirar do fogo e na parte que está assada colocar: molho de tomate, mussarela, presunto, o tomate, orégano.
6. Polvilhar queijo ralado e um fio de azeite.
7. Leve novamente ao fogo baixo, tampe a frigideira.
8. Quando o queijo estiver derretido, estará pronta.
9. Dicas: Esta receita dá 4 pizzas tamanho brotinho.
10. Pode variar o recheio: atum, quatro queijos, calabresa, etc.
11. Frigideira teffal é mais prática.

SOBRE A RECEITA:

Mestre cuca: Sônia Wildhagen de Vilhena
Tempo de preparo: 20 minutos
Redimento: 4 porções
Site de origem: Tudo gostoso

Receita: Pão de Mel da Lucia (Globo)

Receita bem prática de pão de mel.

Leva cerca de 30 minutos, sendo 15 minutos para assar os pães.

Espero que gostem!!

Bolo de Chocolate na Caneca em 3 minutos

Este bolo fica uma delícia, recomendo!

Para quem tem filhos então...as crianças podem ajudar no preparo e decoração.
É um excelente lanche para a escola!


INGREDIENTES:

04 colheres de sopa de farinha de trigo
04 colheres de sopa de açúcar
04 colheres de sopa de achocolatado em pó
01 ovo
02 colheres de sopa de leite
02 colheres de sopa de óleo

Opcional: coco ralado, ou castanhas moídas, ou uma pitada
de café solúvel, ou gotas de chocolate...

Calda:
01 colher de sopa de açúcar
01 colher de sopa de achocolatado em pó
01 colher de sopa de leite
01 colher de sobremesa rasa de manteiga

MODO DE PREPARO:

Em uma caneca (que possa ir ao microondas) misturar bem a farinha, o açúcar e o chocolate em pó. Acrescentar o ovo e misturar bem com um garfo. Por último misturar o leite e o óleo. Leve ao microondas na potência máxima por 03 minutos. Para a calda misture todos ingredientes e leve ao microondas por 30 segundos na potência máxima depois é só derramar sobre o bolo na caneca e polvilhar com chocolate granulado.

DICAS:

1. As colheres devem ser rasas para o bolo não solar.
2. Se quiser desenformar você deverá fazer a massa em outro recipiente e untar e enfarinhar a caneca.
3. A caneca deve ter capacidade de 300ml.

SOBRE A RECEITA:

Mestre cuca: Fabiana Grechi de Carli
Tempo de preparo: 03 minutos
Redimento: 1 porção
Site de origem: Mais Você
Fotos: BemComer

Carne de Panela da Vovó

INGREDIENTES:

1kg de carne bovina de segunda magra acem
2 dentes de alho
1 cebola média
2 pimenta verde
1/2 pimentão verde
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
2 copos americanos de óleo
1/2 copo de água

MODO DE PREPARO:

Abra a carne como se fosse para assar no forno. Coloque bem
aberta dentro de uma panela de pressão. Despeje todos os outros
ingredientes já picados. Tampe e leve ao fogo para cozinhar de 35
a 40 minutos.

SOBRE ESTA RECEITA:

Mestre cuca: Erika Silva Marques
Tempo de preparo: 40 minutos de cozimento
Redimento: 4 porções
Site de origem: Mais você

Receita de Torta Prática

INGREDIENTES

Massa :

1 colher (sopa) de fermento em pó
10 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal a gosto
½ xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
3 ovos

Recheio :

Orégano a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
27 a gosto de sal
½ xícara (chá) (50 g) de mussarela ralada
½ xícara (chá) (50 g) de presunto ralado
1 lata de jardineira etti

MODO DE PREPARO:

No liqüidificador, coloque os ovos inteiros, o queijo, o leite, o óleo, o sal e a farinha de trigo. Bata bem até obter uma massa homogênea. Acrescente o fermento e bata mais um pouco. Unte uma assadeira pequena (17 x 28cm). Coloque metade da massa, sobre ela a Jardineira Etti, o presunto e a mussarela. Polvilhe com o sal, o orégano e a pimenta do reino e cubra com o restante da massa. Leve ao forno médio (180ºC) preaquecido por cerca de 30 minutos ou até que enfiando um palito na massa este saia limpo. Sirva a torta quente cortada em quadradinhos.

DICAS:

Use a mesma massa e recheio para formas de empadinha. Variação: acrescente meia xícara (chá) de tomate picado ao recheio.

SOBRE ESTA RECEITA:

Mestre cuca: Etti
Tempo de preparo: 10 + 30 minutos de cozimento
Redimento: 20 porções
Site de origem: Muito + Receitas

Pizza rápida

INGREDIENTES:

01 Kg de farinha de trigo
02 colheres de banha
01 ovo inteiro
02 tabletes de fermento biológico
01 xícara de óleo
01 pitade sal
01 pitada de açúcar
05 xicaras de água

MODO DE PREPARO:

1. Coloque a farinha em uma bacia e acrescente o fermento, o sal, açúcar, ovo e o óleo, coloque a água em uma panela e quando estiver morna misture a banha ate desmanchar em seguida acrescente aos poucos na massa até obter ate o ponto de sovar.

2. Sove bem, abra com o rolo, uma massa bem fina, como a de pizzaria mesmo e coloque em formas untadas com óleo e farinha.

SOBRE A RECEITA:

Mestre cuca: Luciano Teixeira Brito
Tempo de preparo: 30 minutos
Redimento: 8 porções
Site de origem: Tudo gostoso